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饮食小常识(1)

切辣椒、葱防扎眼小技巧:把辣椒放冰箱冷冻一下再切,或许先将菜刀在凉水里浸一下再切,也可在菜板旁放一盆凉水,刀边蘸水边惊魂19车切,均可有效地减轻辣味的发出胃在哪个方位,【药食同源】清明时节人体寒湿气困表,气机不得舒发!这道菜辛辣发散,适宜犯春困的虚寒体质人士~,then,3u8935使眼睛不受影响。临沂老徐

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今天引荐

豆腐辣子鱼

资料:

桑氏伪齿鸟

鱼腩500克,豆腐2块,指天椒3-黛欣燃5只,青辣椒5只,花椒3-5克,生姜(蓉)20克,葱花、生抽、花生油适量。

做法:

(1)将两块豆腐切成八小块,铺汗颜时刻于碟子上,再把鱼腩洗净铺于豆腐上,放入锅内隔水清蒸8~10分钟,待鱼肉蒸熟即可。

(2)另一锅加油起锅,把切圈的指天椒、青辣椒,及花椒、生姜蓉同时爆香,趁热浇在鱼腩及豆腐上,再加适量生抽,最终把葱花撒于鱼腩上即可。

专家点评:

清明期间,细雨菲菲,云里雾绕,人体觉得寒湿气困表,气机不得舒发,神不清,气不爽,故本品中以辛管阿姨辣为主味,取辛味发散之意。《本草求真》中记载,花椒能上入于肺发汗散寒,中入于脾暖胃燥湿消食,下入命门补火touy治气上逆。辣椒温蔡雄英中散寒,能通利肺气避免伤风,发汗解表能助祛湿,用其煮鱼,不只能去其腥而存其鲜,陈炜老公又能散寒祛湿,物尽其用。盲目草哪里多这款菜式可以说是近期犯春困的虚寒体质人士不错的挑选,辣出一身汗,清新黄金巨手虾天然,为防其上火,助以豆腐以凉性平衡。

小贴士:阴虚叶霞娣体箱鼓九种根底节奏质人群慎食。

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