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婆婆自制“红豆沙”,做法宏大3步搞定,做出来的豆沙香浓不发黑

红豆沙大家肯定都不陌生,在做很多中式西点里都有红豆沙的身影,红豆富含淀粉、蛋白质和B族维生素等,可作粮食和副食品,并可供药用,是进补之品。红豆沙的做法特别简单,无论是做蛋黄酥里面都要放红豆沙,很多外面卖的红豆沙特别的腻,甜度太高吃的人很腻,也不爱吃。就有很多人开始尝试自己在家做红豆沙,可是自己在家做也会出现一些问题,自己做的红豆沙味道不香浓,还发黑,很多人就非常费解了,本身我本人也非常爱吃红豆沙,我迄今为止吃过最好吃的红豆沙就是我婆婆做的红豆沙,甜而不腻,离远处就能闻到一股浓郁的红豆味,非常香浓,而且做法很简单。今天就分享给大家,婆婆自制“红豆沙”,做法简单3步搞定,做出来的豆沙香浓不发黑。

红豆沙

By 飘零星

配料:

红豆 500克、花生油 1勺、红糖 1勺

烹饪步骤:

1.红豆洗净浸泡过夜

2.泡好的红豆放入电压力锅内胆,加水略过红豆表面一厘米

3.选择豆类/蹄筋键

4.时间到后电压力锅自动排气,开盖,红豆煮好,而且水分也刚好哦

5.煮好的红豆放至不烫手后倒入料理机

6.搅拌成细腻的豆沙

7.锅中放油

8.倒入红豆沙大火煮开后,转小火熬煮,用锅铲不停搅拌,以免糊锅

9.分三次加入红糖,炒至豆沙偏干,锅铲推动费力时就差不错咯

10.做好的豆沙放凉后,入冰箱保存

烹饪小贴士:

1、豆类一直是营养丰富的食物之一,长期食用的话,对于身体健康有很多的好处。其中红豆是豆类中对于女性比较有利的食物,女性可以在平时中适当的饮用。而且红豆不仅有滋补的作用,用法得当的话,还是很好的排毒减肥食品。

2、红豆含有丰富的纤维质、配糖体及皂草甘,有活化心脏、利尿、通便、增进排毒的功效。怕冷、血压低极容易疲倦的人可常吃红豆来改善。

3、红豆也是十分健康的食材。红豆来做红豆饭,特别生日、节庆或生产后,赠送亲朋好友,藉其讨喜的红色象徵喜气。因为红豆本身含有丰富的纤维质、配糖体及皂草甘,因此有活化心脏、增进排毒以及帮助排便的功效。

你们爱吃红豆沙吗?

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